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【TaiWay閒聊】#21 日本台灣大比較!(日常生活篇)| Daily life in Taiwan VS Japan

Updated: Dec 7, 2021

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逐字稿:


開頭

(00:00:00) 你現在收聽的是《台味中文 Learn Chinese, the Taiwanese Way》,我是你的中文小老師小安。今天為你帶來台味中文的第二十一集。我連續好幾個禮拜都講比較嚴肅一點的話題,所以想說這禮拜來做一點輕鬆一點的內容。我今天想來比較台灣跟日本的日常生活,我想比較兩個地方的相似處跟相異處,簡單來說就是一樣的地方跟不一樣的地方啦!


相似處之一:生活機能好

(00:00:42) 其實我覺得日本跟台灣的生活相差不大,可能因為我在台灣是住台北,在日本是住東京,兩個地方都是大都市,生活機能都很好、很方便,所以我剛來東京很快就習慣東京的生活了。一個地方生活機能很好,意思就是在那個地方生活很方便,像是到處都有公車或是捷運,出門沒走幾步路就有一家便利商店可以買東西,再來就是附近有公園可以運運動、散散步之類的,這些都可以算是生活機能很好。那台北跟東京的生活機能都很棒,所以我覺得兩個地方住起來都很舒服。



相似處之二:便利商店很發達

(00:01:37) 剛剛講到沒走幾步路就有一家便利商店嘛,台灣跟日本真的都是這樣,我這個人已經依賴便利商店依賴到沒有它我活不下去。


(00:01:50) 我以前在法國的蘭斯(Reims)住過一年,蘭斯不算是一個大都市,所以生活其實跟台北還有東京很不一樣。當時離宿舍最近的家樂福(Carrefour),就是法國很有名的超市,台灣也有。離宿舍最近的家樂福走路要20分鐘,我覺得超級麻煩的,而且還不是24小時都開,明明還很早店就關了,那時候我真的超不習慣的。(00:02:27)我在亞洲真的是被便利商店寵壞了(spoiled),所以一到法國我真的覺得:「天啊!法國人想吃宵夜或是零食都要先買好嗎?在台北或是東京如果你嘴饞(feel like eating snacks),你隨便走個幾分鐘去便利商店就好了啊。」好啦,法國先講到這裡,今天主要是想講台灣跟日本。


相似處之三 :顧客至上的文化

(00:02:57) 那說到台灣跟日本的便利商店,就要講一下服務業。服務業就是提供服務的產業,像是便利商店、百貨公司、銀行、電影院、理髮店,這些都可以算是服務業。我覺得日本跟台灣的服務業都很注重店員對客人的態度跟禮儀,我們都有「顧客至上」的文化。像是日文裡有一句很有名的話就是「お客様は神様」,意思就是「客人就是神」。台灣可能沒有像日本這麼誇張,把客人捧得這麼高,但是我覺得跟其他很多國家比起來,日本跟台灣真的很注重對客人的態度跟禮儀。


(00:03:49) 當然台灣有一個例外就是小吃店,像是夜市、路邊攤這些比較平價的地方你可能就不會享受到那麼多服務,店家可能對你不會那麼有禮貌。但是你可能會感覺到比較多人情味,就是可以有比較真心的交流。那日本的話,不管你到便利商店、拉麵店、或是牛丼之類的速食店,基本上服務生都很有禮貌,你一進門他們還會大聲的對你喊「歡迎光臨」。日本的「顧客至上」真的做得很徹底。


顧客至上的產物——奧客

(00:04:29) 那「顧客至上」這種文化有什麼缺點呢?我覺得它讓客人的地位好像比店家的地位還高,好像客人不管做什麼要求都是對的。這裡要跟大家分享「奧客」這個詞。「奧客」是一種客人,而且是那種很愛挑毛病、或是很愛跟店家抱怨、或是很沒有禮貌的那種客人。奧客覺得因為他們是客人,他們是付錢的人,所以他們的各種需求都應該得到滿足。英文有一句名言就是「I wanna speak to the manager」,你們就想像一下那種人是什麼樣子,聽說在英文裡面那種人叫做Karen,那我覺得Karen跟奧客應該是差不多的概念吧?我覺得「顧客至上」這種文化有它好的地方,身為客人我們可以享受到很好的服務,但是我覺得我們還是要對服務我們的人有基本的尊重,要體諒對方也是很辛苦的在工作,所以不要變成奧客喔!


相異處之一:日本沒有早餐店

(00:05:47) 講了這麼多日本跟台灣的相似處,接下來我想講一下相異處。首先呢,我來日本之後第一個文化衝擊是:日本竟然沒有早餐店!文化衝擊,英文是culture shock,意思就是你到別的國家之後遇到一些讓你很驚訝的事,因為你在你自己的國家從來沒遇過那些事。


(00:06:17) 那這個沒有早餐店的文化衝擊真的讓我一開始很不習慣,與其說是不習慣,應該說是早餐的選擇變得很少很少。像台灣的早餐店真的是五花八門,可以吃的東西超級多的。台灣的早餐店主要分成中式跟西式。


(00:06:42) 中式裡面最有代表性的就是豆漿店,你在台灣應該可以看到很多店叫做什麼什麼豆漿,最有名的應該是「永和豆漿」。那這種豆漿店,當然不只賣豆漿啦,它還有賣很多比較傳統的台灣美食,像是蛋餅、飯糰、油條、蘿蔔糕、鹹豆漿、小籠包之類的食物。


台式飯糰跟日式飯糰的差異

(00:07:12) 這裡想補充一下台式飯糰跟日式飯糰的差異。通常在台灣我們叫日本的飯糰「御飯糰」,日文是「おにぎり onigiri」。御飯糰外面會包海苔,裡面就是飯跟配料,你在日本的便利商店跟台灣的便利商店都可以看到這種日式的御飯糰。那台灣早餐店賣的飯糰外面是不包海苔的,你會直接看到飯,然後裡面通常會包油條、肉鬆、菜脯("cài pú" pronounced as "cài bò"; from Taigi, chhài-pó͘)、還有蛋。如果你想要吃有飽足感(filling)的東西,超推薦你吃吃看台灣的飯糰!


西式早餐店

(00:08:00) 那西式的早餐店,最有代表性的應該是「美而美」,這是一家連鎖(chain)的早餐店,你在台灣應該走到哪裡都可以看到美而美。那西式早餐店也會賣蛋餅,還會賣漢堡啊、吐司啊、義大利麵啊、薯條啊,這些比較西式的食物。


(00:08:26) 台灣的早餐店真的選擇超級多的!我有時候不小心買太多吃不完還會當午餐繼續吃,所以有時候早餐店真的是早餐跟午餐都包辦。而且重點是好吃又平價,大概兩、三塊美金就可以吃得超飽。所以你如果問我我最想念台灣的是什麼的話,我會說是早餐店!


歡迎來跟我說你喜不喜歡今天的內容!

(00:08:56) 講到這裡好像時間差不多了耶!我可能太想念早餐店了,所以一不小心就講太多了,你應該可看出來我對早餐店的愛了吧!


(00:09:08) 感覺還有好多東西可以講,之後有機會再來繼續跟你們聊下去!如果你想聽更多比較日本跟台灣的內容,歡迎來跟我說。你可以在IG或是推特上傳私訊給我,我的帳號是thetaiwaneseway,或是你也可以寄信到我的email:thetaiwaneseway@gmail.com


最後,再跟大家提醒一下,如果你有不懂的地方,歡迎去我的網站看逐字稿,我會把連結放在資訊欄裡面。


然後我們下次再見,掰掰!

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